ドライイチジク直売で保健所に確認

こんにちは、ヤーコです。

真空パックしたドライイチジクを直売するにあたり、地元の保健所に確認してきました。

たくさん手続きがあったらどうしようと思っていたのですが、結果は、いちじくをはじめ、フルーツをただ乾燥させたものは、特に届出などはいらないとのことでした。

なお、販売には「食品表示」が必要とのことで、今回のいちじくに関連する資料をいただきました。
担当の方、丁寧に教えていただきありがとうございました。

ドライイチジクは、カットフルーツやジャムなどと同じ表示で良いようです。